Котлети з сардини в олії мають місце бути на будь-якій кухні, коли лінь готувати, але чогось смачного хочеться. Представляємо покроковий рецепт з фотографіями.
Приготувати такі котлетки можна зробити з сардини або сайри в маслі. Виходить 6-8 котлет. Дивлячись якого розміру будуть ці котлетки. Як раз поїсти за обідом. Готувати не довго, продуктів мінімум, так і невелике різноманітність для домашніх.
Тільки пам’ятайте, що це блюдо не для дитячого меню. Рибні консерви краще взагалі виключити мінімум до 8 років. Дітям, краще приготувати справжні рибні котлети на пару або в духовці.
- Калорійність на 100 г — 285 ккал.
- Кількість порцій — 10 штук
- Час приготування — 1 година 30 хвилин
Інгредієнти:
- Рибна консерви — 1 банку
- Цибуля — 1 штука
- Вівсянка — 3 ст. л.
- Зелень
- Перець за смаком
- Яйце — 1 штука
- Рослинна олія для смаження
Покрокове приготування котлети з сардини в маслі
1. Відкриваємо баночку риби і зливаємо воду в окрему мисочку. У неї можна вмочати хліб, ммм… вкуснотень. Дістаємо рибу і розминаємо виделкою.
2. Цибулю для котлет дрібно-дрібно нарізаємо кубиками. Знаєте, у кухарів є один секрет, коли ви розріжете цибулю, покладіть зрізом на дошку, а зверху притисніть лезом ножа плазом. Тепер при нарізці, не намагатиметься розсипатися на півкільця.
3. Додаємо вівсяні пластівці швидкого приготування. Якщо пластівців немає, візьміть манку в тій же кількості або навіть більше, тільки тоді додавайте масло з риби.
4. Зелень дрібно шаткуємо і теж додаємо у фарш.
5. Справа за малим. Вибиваємо яйце.
6. Добре все перемішуємо і залишаємо буквально 10-15 хвилин, щоб вівсянка набухла і котлети не розвалювалися при смаженні.
7. На сковороду ложкою викладаємо наш фарш і формуємо круглі або довгасті котлетки. Смажимо на повільному вогні 5 хвилин з кожного боку, щоб з’явилася рум’яна кірочка.
8. Котлети готові. Можна кликати всіх їсти. На гарнір підійде будь-яка каша або макарони.
