Інгредієнти:
Помідори
Пучок базиліка
Чорний перець (горошок) — 1 чайна ложка
Запашний перець (горошок) — 1/2 чайної ложки
Компоненти для маринаду:
1 літр води
50 мілілітрів 5% яблучного оцту «Кюне»
100 грам цукру
50 грам солі
Приготування:
Помити помідори, зробити в них отвір зубочисткою. Дно банки (на 1/2 літра) викласти горошком чорного і запашного перцю. Заповнити банку помідорами, між ними помістити листочки базиліка, які додадуть консервації насичений, пікантний аромат і смак.
Настав час для приготування маринаду: у воду додати цукор, сіль, оцет, ретельно перемішати і дочекатися закипання. Киплячий маринад влити в банки, накрити кришками і залишити стерилізуватися протягом 15 хвилин, після чого їх закатати, установитьв перевернутому вигляді, утеплити і залишити остигати.
