Традиційний рецепт на сніданок, який доступний для будь-якого бюджету — макарони з яйцями і сиром. Кулінарні секрети. Покроковий рецепт з фото. Відео рецепт.
Макарони з сиром відносяться до повсякденних простим, але популярним страв для сніданку або обіду, а для вечері вже досить калорійно. Тому для тих, хто береже фігуру, краще це страва ввечері не їсти. Таке блюдо люблять всі, починаючи з найменших і закінчуючи любителями смачної їжі дорослих поколінь. Тому це частування підійде всім.
Зазвичай класичними вважаються макарони посипані сиром. Проте в даному рецепті я їх урізноманітнила яйцем. Ці продукти чудово доповнюють один одного, від чого макарони стають більш смачніше. Це надзвичайно просте блюдо, на приготування якого знадобиться не більше 20-25 хвилин. Воно виручить, коли в хаті нічого їсти або лінь щось готувати. Крім цього з цим рецептом можна експериментувати і додавати ті продукти, які знайдуться в холодильнику. Наприклад, підійдуть грибочки, помідори, сосиски, бекон, брокколі, зелена квасоля і т. д.
- Калорійність на 100 г — 355 ккал.
- Кількість порцій — 1
- Час приготування — 15 хвилин
Інгредієнти:
- Макарони або спагетті — 100 г
- Сир — 50 г
- Рослинне масло — 1 ч. л.
- Сіль — 0,5 ч. л. або за смаком
- Яйця — 1 шт.
- Вершкове масло — 20 г
Покрокове приготування макаронів з яйцями і сиром, рецепт з фото:
1. У каструлю налийте воду, рослинне масло і додайте сіль. Поставте її на плиту і закип’ятіть.
2. У киплячу воду опустіть спагетті і перемішайте, щоб вони не злиплися. Вода відразу перестане кипіти, тому знову доведіть її до кипіння. Після прикрутіть температуру до середнього режиму макарони і варіть на 1 хвилину менше, ніж вказано на упаковці виробника. Тобто доведіть їх до стану аль-денте, злегка не доварені.
3. Готові макарони перекиньте на сито, щоб стекла рідина.
4. Тим часом сир натріть на тертці.
5. У сковороді розтопіть вершкове масло і влийте яйце. Воно вмить схопиться.
6. У цей момент відразу ж покладіть в сковороду макарони.
7. І їх швидко перемішайте з яєчком.
8. Викладіть їх на сервірувальне блюдо і присипте сиром. Відразу ж приступайте до дегустації, поки макарони гарячі, а розплавлений сир і апетитно тягнеться.
Кулінарні секрети:
- Макарони не переварюйте.
- Щоб макарони не злиплися, під час варіння обов’язково додайте рослинне масло.
- Вид макаронних виробів можна використовувати будь-які: макарони, ріжки, бантики, локшину.
- Макарони беріть твердих сортів, вони менш калорійні і корисніше.
- Яйця використовуйте тільки свіжі. Перевірте їх готовність: опустіть в холодну воду, якщо воно спливе, значить, для вживання яйця не придатні.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати спагетті з яйцем і сиром.
