Солодкий болгарський перець хороший як в сирому вигляді, так і печеному, смаженому, маринованому… Їх смак і аромат завжди пізнаваний у будь-якому блюді, за що його і люблять. Покроковий рецепт з фото тушкованого болгарського перцю з помідорами. Відео-рецепт.
Овочі особливо смачні і корисні, коли літо підходить до кінця. Вони доступні за ціною і продаються в кожному супермаркеті. Це вже не тепличні плоди, як на початку літа, а вирощені під сонцем з мінімальним використанням шкідливих домішок і добрив. Одне з класичних поєднань овочів — перець з помідорами. Це два головних овоча служать основою великої кількості різноманітних страв різних кухонь світу. Перець з помідорами додають до макаронів, і отримують майже італійську пасту. Смачно таким соусом, приправити м’ясо і рибу. Рецепт, представлений в даному огляді — самостійне страву, яке чудово підійде до будь-якого гарніру.
Тушкований болгарський перець з помідорами — річний рецепт домашнього страви, яку можна влітку готувати у великій кількості. Причому робити його можна не тільки для повсякденного трапези, але і законсервувати на зиму у вигляді лечо. Тоді взимку будете насолоджуватися прекрасним вітамінним стравою, згадуючи теплі літні спекотні дні і сонце, за якими нудьгуємо в холодні морозні вечори. Хоча зараз солодкий болгарський перець з помідорами можна знайти на прилавках магазинів цілий рік і купити його можна в будь-який час року, що дуже радує!
- Калорійність на 100 г — 67 ккал.
- Кількість порцій — 3
- Час приготування: 1 годину
Інгредієнти:
- Солодкий болгарський перець — 4-5 шт.
- Помідори — 5 шт.
- Сіль — 1 ч. л. або за смаком
- Чорний мелений перець — 0,5 ч. л.
- Гіркий гострий перець — 1 т.
- Рослинне масло — для смаження
