Якісну сирну масу дуже легко зробити в домашніх умовах за мінімальну кількість часу. Покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.
Сирна маса — смачний і корисний продукт. Якщо ви хочете поліпшити здоров’я і зовнішній вигляд, те сир і сирні страви потрібно обов’язково включати в раціон харчування. Однак виробники в сирні вироби додають різноманітні консерванти щоб збільшити термін придатності і використовують інгредієнти низької якості. В такому випадку, звичайно, говорити про користь нерозумно. Тоді натуральну сирну масу багату білком можна готувати самостійно в домашніх умовах. Знаючи базовий рецепт її приготування, далі можна експериментувати і додавати всілякі добавки.
Найпопулярнішими наповнювачами сиркової маси є: родзинки, курага, горіхи, ягоди. Якщо вам потрібно поліпшити роботу судин і шлунка, беріть багаті калієм банани. Родзинки втамовує голод і перешкоджає утворенню бактерій, які викликають карієс. Горіхи — це рекордний вміст мінералів і білка. Додасть енергію, сили і зарядить бадьорістю невелика ложка меду. А щоб на довше зберегти ситість і поліпшити травлення, додайте в сирну масу жменю вівсяних пластівців, які багаті клітковиною.
- Калорійність на 100 г — 230 ккал.
- Кількість порцій — 1
- Час приготування — 10 хвилин
Інгредієнти:
- Сир — 250 г
- Яйця — 1 шт.
- Цукор — 1 ст. л. або за смаком
Покрокове приготування сирної маси в домашніх умовах, рецепт з фото:
1. Яйця помістіть в зручну ємність, додайте цукор і візьміть міксер.
2. Збийте яйця до утворення повітряної пінної маси. Це можна зробити за допомогою блендера.
3. З’єднайте збиті яйця і додайте сир. Сир беріть середньої жирності і помірною консистенції. Сильно вологий зробить масу рідкої, відповідно і навпаки. Якщо в сирі багато сироватки, то її приберіть. Підвісьте його в марлі або залиште в ситі, щоб стекла зайва рідина. Сильно сухий сир розведіть ложкою сметани або молока.
4. Збийте Блендером сир з яйцями, щоб не було жодної грудки.
5. Продовжуйте збивати масу до гладкості і однорідної консистенції. Спробуйте її на смак і за необхідності додайте цукор або сіль. Готовий продукт зберігайте в холодильнику під закритою кришкою. А коли будете сиркову масу подавати, в кожну порцію кладіть будь-які смакові добавки.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати сирну масу.
