Покрокове приготування піци з сирного тіста, рецепт з фото:
1. У ємність для замісу тіста покладіть сир, влийте яйця і додайте дрібку солі. Сир для рецепта вибирайте будь-якої жирності, від нього буде залежати калорійність піци. Консистенція сиру повинна бути помірна. Якщо продукт дуже вологий, то попередньо видаліть з нього вологу, підвісивши в марлі. Якщо він навпаки дуже сухий, додайте в тісто 1 ст. л. сметани або молока.
2. Додайте до продуктів в миску борошно, яку бажано просіяти через дрібно сито, щоб збагатити його киснем.
3. Замісіть еластичне тісто, щоб воно не прилипало до рук і стінок посуду. Форму для запікання змастіть тонким шаром рослинного масла і вистелити на нього тісто. Товщина тесту може бути будь-яка, яка вам найбільше подобається. Але найоптимальніше тісто висотою близько 1 див.
4. Змастіть тісто томатною пастою перемішаної з гірчицею.
5. На тісто викладіть м’ясний фарш, який попередньо злегка посоліть і перемішайте. Також покладіть смажені кабачки. Якщо вони заморожені, то розморожувати їх не потрібно, в духовці при випічці піци вони швидко відтануть. Якщо використовуєте свіжі плоди, то їх наріжте (кільцями або брусками) і обсмажте в сковороді на олії до утворення рум’яної скоринки.
6. Ковбасу наріжте часточками товщиною 3-5 мм і розкладіть на піцу.
7. Присипте продукти сиром, натертим на тертці і відправте піцу з сирного тіста в нагріту духовку до 180 градусів на півгодини. Сервіруйте її до столу в свежеприготовленном вигляді.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати піцу з сирного тіста.
