Щоб швидко і ситно нагодувати сім’ю вечерею, потрібно мати в запасі прості, але смачні рецепти. Запечена картопля з ковбасою під сирною скоринкою — один з них. Покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.
Картопля, ковбаса і сир — одні з найбільш широко вживаних продуктів. Якщо є ці інгредієнти, то ситний вечеря забезпечений. На основі цих продуктів можна приготувати безліч варіантів різноманітних страв. Сьогодні дізнаємося, як смачно і швидко запекти картоплю з ковбасою під сирною скоринкою в духовці на швидку руку. Це самий швидкий, бюджетний, при цьому ситний і смачний рецепт з цих продуктів. Страва стане прекрасною альтернативою печенной картоплі з куркою, грибами або м’ясом. Завдяки ковбасі картопля придбає легкий копчений відтінок.
В рецепті використовується докторська злегка подкопченная ковбаса і твердий сир. Однак страву можна модифікувати, наприклад, взяти ковбасу варену або сирокопчену, або зовсім замінити її сардельками і сосисками. Твердий сир чудово замінять плавлені сирки. А щоб вони добре розплавилися, купуйте сирки з великим відсотком жирності і високої якості. Форму для приготування беріть будь-яку: керамічну, скляну, керамічну, з тефлоновим покриттям або звичайну чавунну сковороду. Форма і розмір не має значення, це залежить від кількості їдців.
- Калорійність на 100 г — 145 ккал.
- Кількість порцій — 2
- Час приготування — 50 хвилин
Інгредієнти:
- Картопля — 5 шт.
- Чорний мелений перець — щіпка
- Докторська подкопченная ковбаса — 150 г
- Будь-які спеції і прянощі — за смаком
- Сало з м’ясними прорізами — 100 г
- Сіль — 0,5 ч. л. або за смаком
- Сир — 100 г
Покрокове приготування запеченої картоплі з ковбасою під сирною скоринкою, рецепт з фото:
1. Картопля очистіть від шкірки, промийте, насухо витріть насухо і наріжте на 4 часточки.
2. Ковбасу наріжте часточками, кубиками, слайсами або будь-який інший зручної форми. Сало наріжте тонкими слайсами або середніми кубиками.
3. Сир натріть на крупній тертці.
4. Підберіть зручну форму для приготування і викладіть в неї картоплю. Приправити його сіллю, меленим перцем і будь-якими прянощами зі спеціями.
5. На картоплю викладіть скибочки сала.
6. Зверху розкладіть шматочки ковбаси.
7. На неї знову викладіть слайсы сала. Таким чином сало буде вытапливаться і просочувати картоплю. Тому послідовність закладки продуктів не міняйте.
8. Сир натріть на крупній тертці і присипте продукти. Закрийте форму кришкою або оберніть харчовою фольгою і відправте запікатися в нагріту духовку до 180 градусів на 45 хвилин. Вийде блюдо з м’якою, пластичної сирною скоринкою. Якщо хочете, щоб сир був рум’яною і хрусткою, то кришку або фольгу приберіть за 10 хвилин до готовності страви.
Готовий запечена картопля з ковбасою під сирною скоринкою сервіруйте до столу після приготування, поки гарячий картопля, сир тягнеться, а сало з ковбасою соковиті.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати картоплю по-королівськи запечена з м’ясом під сирною скоринкою.
