Як приготувати арахіс смажений в духовці? Корисні поради та рекомендації. Покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.
Арахіс — самий недорогий горіх, який можна придбати в сирому вигляді і посмажити будинку власноруч. Приготувати смажений арахіс можна кількома способами. Але найбільш рівномірно пропечуться горіхи в духову камері. Цей метод найпростіший, але і самий довгий. Однак він дає хороший результат при мінімумі зусиль і відсутності кулінарних навичок. Наприклад, термічна обробка на сковороді займе 15 хвилин, а обсмажування на деку — від 30 хвилин до години. Щоб обсмажити арахіс в духовці, потрібно знати правильний алгоритм роботи.
- Арахіс в шкаралупі можна не мити. Готується він 25 хвилин.
- Арахіс в тонкій лушпинні, можна помити і обсушити. Готується він 20 хвилин.
- Арахіс очищений потрібно обов’язково мити. Готується він 15 хвилин.
- При бажанні можна застелити деко пергаментом або фольгою. Це спростить процес його прибирання.
- Для запікання арахісу духовку нагрівають до 100 градусів.
- При готуванні горіхів в духовці кожні 5 хвилин їх перемішують. Так вони рівномірно просмажаться.
- На деко арахіс викладають в один шар, щоб він рівномірно пропікся.
- Велика кількість горіхів обсмажують в декілька заходів.
- Відразу з дека горіхи не знімають, а залишають охолоджуватися на ньому. Так вони продовжують дбати без загрози опинитися пересмаженими.
- Готувати арахіс в духовці можна солоним або солодким, з прянощами, приправами і травами. Обраної добавкою посипають арахіс після вилучення його з духовки.
- Охолоджується горіх чищений півгодини, в шкаралупі — кілька годин.
- Калорійність на 100 г — 622 ккал.
- Кількість порцій — будь-яку кількість
- Час приготування — 20-30 хвилин
Інгредієнти:
- Арахіс — кількість будь
Покрокове приготування арахісу смаженого в духовці, рецепт з фото:
1. Арахіс покладіть в сито і помийте. Хоча мити його не обов’язково. Тому робіть це дія за своїм бажанням. Викладіть горіхи тонким шаром на чистий і сухий лист. Змащувати деко нічим не потрібно. Бажано, щоб між арахісом було невелику відстань.
2. Духовку нагрійте до 100 градусів і відправляйте смажитися арахіс на півгодини. При цьому кожні 5 хвилин його діставайте з печі і перемішуйте, щоб він рівномірно пропікся. Якщо горіхи були попередньо вимиті, то перші 15 хвилин вони будуть сушитися, тому заважати їх не обов’язково.
Готовий арахіс смажений в духовці залиште охолоджуватися на деку. Після цього його очистіть від лушпиння. З смаженого горіха дуже легко знімається лушпиння, досить просто потерти його в долонях. Арахіс очищений висипайте у скляну мисочку і подавайте до столу.
Дивіться також відео-рецепт, як смажити арахіс в духовці.
