Смачний і простий салат із сирого буряка і моркви завжди буде популярним. Якщо ви до цих пір його не готували, тоді дивіться наш покроковий рецепт з фото.
Інгредієнти:
- Буряк — 300 г
- Морква — 300 г
- Рослинне масло — 3-4 ст. л.
- Яблучний оцет — 2-3 ст. л.
- Часник — 3 зубчики
- Кріп — 1 пучок
- Сіль
- Перець чорний мелений
Покрокове приготування з фото корисного салату з сирих буряків та моркви
1. Моркву чистимо або добре миємо, якщо у вас молоді коренеплоди. Трьом її на тертці. Щоб салат виглядав більш привабливо скористайтесь терткою для корейської моркви.
2. Буряк для салату беріть ту, що має темний колір. Така буряк має самий насичений смак. І звичайно ж, колір. Буряк чистимо і так само натираємо на тертці для корейської моркви.
3. Тепер можна чистити часник і пропускати його через прес або дрібно нарізати. Навесні часник можна замінити черемшею. Кріп промиваємо і дрібно шаткуємо.
4. Тепер додаємо олію, краще оливкову холодного віджиму, але і соняшникову буде доречно. Заправляємо салат також яблучним оцтом. Якщо такого під рукою немає, візьміть кухонна, але в меншій кількості.
5. Солимо і перчимо салат після того, як перемішаємо. Що ще можна додати такий салат і що буде доречно? Звичайно ж волоські горіхи! Їх необхідно підсушити на сковороді або в духовці, почистити від плівки і порубати не дуже дрібно. Так само добре буде поєднуватися з буряком і морквою родзинки. Його попередньо потрібно замочити в окропі на 20 хвилин, після додати в салат.
6. Готовий салат подавайте відразу до столу. Для тих, хто дотримується дієти і правильного харчування, пам’ятайте, що сирі овочі і фрукти краще вживати в першій половині дня.
Дивіться також відео-рецепти:
1) Дуже смачний і соковитий салат із сирого буряка
2) Лекий салат з буряка і сирої морквини
