Знаєте, як приготувати смачний малиновий кисіль? Ми пропонуємо покроковий рецепт киселя, який сподобається і дорослим, і дітям.
Освіжаючий і ситний напій-десерт — кисіль з малини, що може бути корисніше і смачніше в літню пору? Якщо ви ніколи не варили кисіль, пора виправляти це справа. Якщо ви любите компоти, то тягучий, солодкий і ароматний напій повинен вам сподобатися. Його можна зварити густим або більш рідким. Що додають для густоти? Крохмаль — кукурудзяний або картопляний. Для густого киселю, який можна використовувати як солодкий соус, на 1 л води додають 3 ст. л. без гірки крохмалю. Для напою — вистачить 1 ст. л. крохмалю на літр води. Цукор додавати за своїм смаком, адже все залежить від солодощі самих ягід і ваших смакових уподобань.
Ну що давайте готувати, всі тонкощі розберемо вже в процесі.
- Калорійність на 100 г — 68 ккал.
- Кількість порцій — на 4-х чоловік
- Час приготування — 25 хвилин
Інгредієнти:
- Малина — 300 г
- Вода — 1 літр
- Крохмаль — 3 ст. л.
- Цукор — за смаком
Покрокове приготування малинового киселя з фото
Малину заливаємо водою і ставимо на вогонь. Доводимо до кипіння і варимо 15 хвилин.
Відкидаємо компот на друшляк, додаємо цукор. Розмішуємо його ретельно, щоб він повністю розійшовся. Якщо ви хочете кисіль з шматочками ягід, то не проціджуйте компот.
В окремій мисці розмішуємо крохмаль з компотом або водою. Важливо, крохмаль можна додавати в компот, так як він схопиться в кому. Обов’язково розводимо його до рідкого стану в окремому посуді. Повертаємо каструлю з компотом на повільний вогонь і додаємо тонкою цівкою крохмаль.
Варимо на повільному вогні. Буквально за пару хвилин кисіль почне густіти. Все, що можна відключати газ.
Розливаємо кисіль в ємності. Даємо час охолонути.
Кисіль подаємо як окремий десерт або перекус.
Дивіться також відео-рецепти:
- Як приготувати малиновий кисіль:
- Кисіль із ягід:
