Яєчня з сарделькою і сиром: покрокове приготування

Самий популярний сніданок практично в кожній сім’ї — омлет. Це корисне і поживне блюдо дуже люблять і діти, і дорослі. Готується він просто, особливих інгредієнтів не вимагає, а виходить смачним.

Класичний омлет — це те, що необхідно для поживного і повноцінного сніданку. Це найпопулярніше ранкове страва в усьому цивілізованому світі. Називається омлетом суміш з яєць, сосисок і молока. Це саме просте в приготуванні блюдо, яке зможе впоратися навіть дитина. А головне, вона дозволяє фантазувати, оскільки інгредієнти можна варіювати за своїм смаком і бажанням. Головне не забути про основу яйце-молоко, яка здатна воістину урізноманітнити страва від експрес-варіанти на швидку руку до вишуканого шедевра.

У даному рецепті використовуються сардельки, але якщо ви віддаєте перевагу омлет з ковбасою, солями, шинкою або беконом, то можете застосовувати ці м’ясні складові. Крім того у страві будуть прекрасно гармоніювати будь-які овочі. Хоча деколи доводиться задуматися над калорійністю омлету. Оскільки, незважаючи на те, що на перший погляд здається корисним, але насправді на частування може впливати і склад, і спосіб приготування. Найкалорійніший для організму варіант — приготування омлету шляхом смаження на плиті. Але якщо ви побоюєтеся зайвих калорій, то можете запекти в духовці, мікрохвильовій печі або на пару.

  • Калорійність на 100 г — 204 ккал.
  • Кількість порцій — 1
  • Час приготування — 15 хвилин


Інгредієнти:

  • Яйця — 2 шт.
  • Молоко — 4 ст. л.
  • Сарделька — 1 шт.
  • Твердий сир — 50 г
  • Рослинне масло — для смаження
  • Сіль — щіпка

Покрокове приготування омлету з сарделькою і сиром:



1. Молоко налийте в невелику глибоку ємність.



2. У миску з молоком, додайте яйця і щіпку солі. За бажанням можете додати будь-які спеції і прянощі.

Дивіться також  Пасторма з курячої грудки: ТОП-4 рецепту, як приготувати



3. Добре перемішайте віночком яєчно-молочну масу до гладкості. Збивати продукти не потрібно, достатньо тільки продукти перемішати виделкою або вінчиком.



4. Сардельку очистіть від плівки, наріжте кружальцями товщиною близько 5-7 мм, а сир натріть на середній терці.



5. Сковороду з олією добре нагрійте і покладіть в один ряд кільця сардельок.



6. На середньому вогні смажте їх з двох боків до утворення золотистого кольору.



7. Як тільки перевернете сардельки на зворотний бік, відразу рівномірно заливайте їх яєчно-молочної масою.



8. Відразу присипте омлет сирної стружкою.



9. Прикрутіть вогонь до середнього режиму, прикрийте сковороду кришкою з отвором для виходу пари і томіть омлет на повільному вогні близько 7-10 хвилин.



10. Готову страву подавайте до столу відразу після приготування. Запас готувати омлет не прийнято, вживають його відразу після зняття з плити. Можете блюдо сервірувати в сковороді, вона буде більш тривалий час зберігати тепло омлету. З цієї ж причини рекомендується готувати страву в чавунній або толстодонной сковороді.

Дивіться також відео-рецепт, як приготувати омлет з наповнювачем, ковбасою та сиром.