Яблука в клярі – рецепт з покроковими фото

Якщо хочете приготувати на сніданок ніжне і смачне блюдо, яке сподобається і дітям, і дорослим, зупиніться на яблука в клярі – кращого варіанту просто не знайти!

У нашій родині дуже люблять випічку і різні десерти. Тому я, природно, хочу радувати своїх близьких тільки смачними й незвичайними стравами. Саме так можна сказати про десерт, який хочу вам приготувати. Яблука в клярі — це ідеальний сніданок, як на мій смак. Легкий і ароматний десерт з легкої яблучної кислинкою і ніжним рум’яним тестом. Таке ласощі зовсім не складно приготувати, можна навіть залучити до процесу дітей — вони напевно залишаться в захваті від такої ідеї. Яблука, пропекаясь в тесті, стають дуже ніжними, майже схожими на яблучний крем або мус, одним словом — смакота, та й тільки!

  • Калорійність на 100 г — 112 ккал.
  • Кількість порцій — для 1 людини
  • Час приготування — 25 хвилин


Інгредієнти:

  • Яблука — 1-2 шт.
  • Пшеничне борошно — 2 ч. л.
  • Розпушувач — 1 ч. л.
  • Картопляний крохмаль — 2 ст. л.
  • Яйця — 1-2 шт.
  • Холодна вода — 60 мл
  • Кориця мелена — на кінчику ножа
  • Цукрова пудра — 2 ч. л.
  • Рослинна олія для смаження
  • Жирна сметана для подачі

Покрокове приготування яблук в клярі з фото

У глибокій мисці приготуємо тісто. Почнемо з того, що з’єднаємо всі сухі компоненти: картопляний крохмаль, білу пшеничну муку і розпушувач. Для того, щоб уникнути дрібних грудочок, просеем всі інгредієнти через сито і змішаємо їх віночком.

Додамо в суху суміш курячі яйця, перемішати і наллємо спершу тільки половину води. Перемішуємо тісто, потроху вливаючи воду. Потрібно приготувати тісто середньої густоти, довести його до консистенції тесту для оладок. Приготувавши, відставляємо його ненадовго.

Дивіться також  Кейк-попси: як приготувати?

Займемося яблуками. Для цього рецепту більше підійдуть соковиті кислуваті фрукти. Моєму їх і чистимо від шкірки, нарізаємо кружечками, товщиною не більше 5 мм і вирізаємо серцевину. Повинні вийти яблучні кільця.

Кожне яблучне колечко вмочаємо з усіх сторін в клярі.

Смажимо яблука на середньому вогні обсмажуємо у фритюрі або, як оладки на сковороді в достатній кількості рослинного масла. Як тільки яблука підрум’яняться з одного боку, акуратно перевертаємо і даємо подзолотиться з іншого боку.

Обсмажені в клярі яблучні кільця викладаємо на паперовий рушник, щоб видалити зайвий жир і подаємо до столу ще теплими, щедро посипаємо цукровою пудрою з корицею.

Ароматні яблука в клярі — ласощі для тих, хто любить не дуже солодкі десерти. У ньому чудово поєднуються тонкий аромат кориці і легка кислинка, яку дають яблука.

Ось і готові яблука в клярі — ідеальний сніданок! Подавайте їх, як оладки зі сметаною. З чашкою кави або чаю такий десерт буде чудовий. Приємного вам апетиту!

Дивіться також відео-рецепти:

  • Яблучні пампушки дуже смачні

  • Яблука в клярі