Я вже ділилася кількома рецептами приготування оладок. У даному огляді розповім, як зробити їх дуже тонкими на прокисшем молоці. Вони відрізняються особливою ніжністю, легкістю і найменшим вмістом калорій.
Якщо у вас в холодильнику скисло трохи молока, не варто виливати. Є чудовий спосіб його утилізації — приготувати млинці або оладки. Рецепти млинців на сайт я вже викладала, а сьогодні поділюся рецептом оладок. Відмінна риса цих оладок це те, що вони виходять дуже тонкими. Тісто буквально ллється на сковороду. Але якщо ви хочете зробити більш пишні оладки, то просто додайте більше борошна, щоб тісто було густим. Воно повинно ложкою «відщипувати» і стряхиваться на сковорідку.
Всі варіанти приготування оладок дуже прості і не складні. Тут практично немає ніяких секретів і тонкощів. А дрібні нюанси і всі етапи приготування я опишу нижче. Запевняю, що результат страви порадує вас настільки, що ви його будете готувати дуже часто.
Справедливості заради зазначу, що в тісто для оладок на кислому молоці також можна класти всілякі яблука, груші, апельсини, персики, горіхи, родзинки, шоколад та інші продукти. Ще зроблю важлива примітка, що кисле молоко може гірчити, але не варто цього лякатися. Після додавання харчової соди, ця гіркота пропаде і оладки вийдуть дуже ніжним.
- Калорійність на 100 г — 180 ккал.
- Кількість порцій — 20-25 шт.
- Час приготування — 30 хвилин
Інгредієнти:
- Борошно — 150 г
- Харчова сода — 0,5 ч. л.
- Кисле молоко — 200 мл
- Яйце — 1 шт.
- Рослинна рафінована олія — 2 ст. л.
- Цукор — 2-3 ст. л.
- Сіль — щіпка
