Смачний, поживний і корисний суп з сочевицею і гарбузом нікого не залишить байдужим. Дізнаємося, як його готувати в представленому нижче покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.
Густий суп з гарбузом і сочевицею володіє безліччю корисних властивостей. При цьому він низькокалорійний, але в той же час одночасно насичений і ароматний. Він зігріє в будь-яку непогідну і похмуру погоду. А готувати його можна цілий рік, звичайно якщо мати в запасі гарбуз, яку можна заморозити про запас. Ну, а поки сезон гарбуза і безліч овочів, які можна без проблем купити в магазинах, приготуємо наваристий супчик зі свіжих продуктів.
До речі, якщо хочете приготувати такий пісний супчик, то замість м’яса можете брати гриби або варити юшку на воді. Якщо ви плануєте постити, то починайте вже запасатися рецептами. Незважаючи на те, що в такому супі не буде ні м’яса, ні птахи, вийде він дуже смачний, ситний і насиченим. Крім того, щоб суп був більш поживний, склад продуктів можна доповнити картоплею. А якщо ви любите суп-пюре, то відварену сочевицю і гарбуз можете пюрировать до однорідної маси. Втім, сучасне життя дає нам багато можливостей готувати різні страви. Експериментуйте і варіть супчики по своєму смаку.
- Калорійність на 100 г — 255 ккал.
- Кількість порцій — 4
- Час приготування: 1 годину 45 хвилин
Інгредієнти:
- М’ясо (сорт будь-який) — 300 г
- Морква — 1 шт.
- Лавровий лист — 3 шт.
- Гарбуз — 300 г
- Часник — 1 зубчик
- Перець горошком — 4 шт.
- Ріпчаста цибуля — 1 шт.
- Чорний мелений перець — щіпка
- Сочевиця — 250 г
- Сіль — велика щіпка
