Шукайте рецепт святкового м’ясної страви? Пропоную запекти в духовці м’ясний рулет фарширований грибами. Смачно, просто, швидко, ситно…
На будь-якому святковому столі завжди присутні м’ясні закуски у якому-небудь виді. В цей раз хочу представити вашій увазі м’ясний рулет. В різних кухнях світу існує безліч різноманітних рулетів, зі всілякими начинками, соусами і заправками. Сьогодні пропоную найпоширеніший варіант цієї закуски — м’ясний рулет фарширований грибами. Смачний, яскравий, апетитний, такий точно не залишиться без уваги і стане головним хітом святкового столу.
Зазначу, що цей рулет дуже поживний. Гриби в начинці наповнюють блюдо необхідними вітамінами і мінералами. В рецепт можна використовувати декоративно ростуть гриби — печериці або гливи. Хоча підуть і лісові гриби, у свіжому, свежемороженом і вареномороженном вигляді. Якщо вам здасться, що зовнішній вигляд виробу банальний, то оберніть рулет смужками бекону або складіть з них красиву сіточку. Ще рулет можна обернути омлетом або листковим тестом. А якщо будете готувати цей рецепт для діток, то в якості м’ясної складової використовуйте курячі грудки, а для начинки візьміть варені яєчка. Тоді таку страву буде ще й ефектно виглядати. На зрізі буде видно яскравий жовток, який оточений шаром соковитого курячого м’яса. Політ фантазії тут безмежний, творіть і створюйте нові кулінарні шедеври.
- Калорійність на 100 г — 171 ккал.
- Кількість порцій — 1 рулет
- Час приготування — 1 година 30 хвилин
Інгредієнти:
- Свинина — 800 г
- Ріпчаста цибуля — 1 шт.
- Рослинне масло — для смаження
- Спеції (будь-які) — за смаком
- Гірчиця — 1 ст. л.
- Печериці — 400 г
- Часник — 2 зубчики
- Чорний мелений перець — щіпка
- Сіль — 0,5 ч. л. або за смаком
