Серед пюреподібних супів, гарбуз поза конкуренцією! З нею будь-яке блюдо швидко і просто готується, дешево обходиться, а виходять яскравими, смачними і апетитними. Покроковий рецепт з фото грибного крем-супу з гарбузом. Відео – рецепт.
Гриби і гарбуз — чудове поєднання продуктів, з яких можна приготувати найрізноманітніші корисні страви, в т. ч. дієтичне. Сьогодні пропоную спробувати новий рецепт і зробити просте і корисне перше блюдо, яке готується за мінімальну кількість часу — грибний крем-суп з гарбузом. Ніжний смак, приємний аромат, чудовий сонячний колір і неймовірна корисність. Головний інгредієнт — гарбуз, яка вважається одним з корисних овочів. Гриби в рецепті використовуються лісові, попередньо заморожені. Але за бажанням їх можна замінити печерицями або вешенками. Також підійдуть сушені гриби. Найбільш ароматний і насичений суп вийде з лісових грибів.
До того ж такий суп підійде для дитячого і дієтичного харчування, і ніяк не зашкодить фігурі, т. к. він пісний і низькокалорійний. Страва особливо сподобається людям, які стежать за фігурою і дотримуються здорове харчування. При цьому суп ситний і поживний. Для його приготування знадобиться мінімум доступних продуктів, а смак здивує кожного гурмана. Але при бажанні в суп можна додати вершки, вони зроблять смак страви особливо ніжним. Взагалі гарбузовий крем-суп легко урізноманітнити, наприклад, підсмажити бекон або шинку, зробити хрусткі сухарики або грінки, додати тертий сир… Страву можна підлаштувати під смаки кожного члена сім’ї.
- Калорійність на 100 г — 57 ккал.
- Кількість порцій — 4-5
- Час приготування — 45 хвилин
Інгредієнти:
- Заморожені лісові гриби — 300 г
- Морква — 150 г
- Запашний перець горошком — 2 шт.
- Рослинне масло — для смаження
- Часник — 2 зубчики
- Гарбуз — 300 г
- Чорний мелений перець — щіпка
- Ріпчаста цибуля — 150 г
- Сіль — 1 ч. л. або за смаком
- Лавровий лист — 2 шт.
