Зухвалі фрикадельки по-азійськи

Фрикадельки по-азійськи не схожі ні на які інші фрикадельки! Їх треба смажити, а не варити. Подаються фрикадельки зі спаржею та спеціальним східним соусом! Спробуйте! Вам обов’язково сподобається їх трохи гострий, незвичайний смак! Дивуйте і радуйте своїх близьких новими стравами.

Зухвалі фрикадельки по-азійськи

Інгредієнти:

• 500 р свинини;
• 1 яйце;
• 1/2 ст. хлібних крихт;
• 1 зубчик часнику, дрібно порізаного;
• 1 ч. л. свіжого тертого імбиру;
• щіпка солі;
• чорний перець.

Для соусу:

• 1/4 ст. цукру;
• 1/2 ст. соєвого соусу;
• 1/2 ст. води;
• 1 ст. л. рисового оцту (замінила лимонним соком);
• 1 ч. л. свіжого тертого імбиру;
• 1 ст. л. крохмалю;
• насіння кунжуту.

Зухвалі фрикадельки по-азійськи: покроковий рецепт

М’ясо помити, нарізати невеликими шматочками і подрібнити в м’ясорубці разом з часником і імбиром. Додати крихти, яйце, трохи солі і перцю і добре розмішати. Мокрими руками сформуйте маленькі кульки і викладайте на деко, вистелений фольгою.

Випікайте кульки в заздалегідь розігрітій до 180 ⁰ С духовці до золотистого кольору, близько 30 хвилин.

Для соусу з’єднайте воду, цукор, сік (або оцет) і соєвий соус, доведіть до кипіння і потримайте на вогні 3 хвилини. Крохмаль розведіть в невеликій кількості холодної води і додайте до соусу. Дайте соусу загуснути і вимкніть. Додайте в соус м’ясні кульки, перемішайте і дайте настоятися 10 хвилин. Найкраще подавати з рисом або картопляним пюре. При подачі посипте кунжутом.

Приємного апетиту!