Зелений борщ зі шпинатом

Зеленый борщ со шпинатом

Загрузка...

Іноді знайти щавель у продажу стає досить важко. І тоді на допомогу приходять оригінальні ідеї — зелений борщ зі шпинатом. Рецепт допоможе вам перетворити це, здавалося б, просте блюдо в улюблені ласощі сім’ї. Він однаково смачний, як гаряче, так і холодне. Зелений борщ зі шпинатом – проста і дешева смакота для кожного.

Зеленый борщ со шпинатомЗелений борщ зі шпинатом

Інгредієнти:

  • вода (близько 5 літрів);
  • листя шпинату – 400 грам;
  • молода буряк – 3 штуки;
  • картопля – 6-8 штук;
  • цибулина
  • 1 болгарський перець;
  • томатна паста
  • часник;
  • зелень;
  • рослинна олія;
  • 5 варених яєць.

Зелений борщ зі шпинатом: рецепт, як готувати

  • Налийте воду в каструлю і дайте їй час на закипання. Поки вам необхідно взяти буряк і очистивши її від шкірки, дрібно порізати соломкою. Розігріти на сковороді олію і спасерувати на ньому буряк, після чого обережно перекласти її у вже киплячу воду. Вогонь зменшити до мінімуму і дозволити буряках повільно кипіти в каструлі.
  • Тим часом очистити картоплю від шкірки і покришити дрібними кубиками. Додайте його в каструлю з буряком.
  • Тепер можна приступати до приготування соусу: цибулю і солодкий перець, попередньо порізані дрібними кубиками обсмажити на розігрітій сковороді з олією. Додати томатну пасту, лавровий лист і кілька зубчиків часнику. Посолити і поперчити за смаком.Протушкувати все це на маленькому вогні і відправити в загальну каструлю з борщем.
  • Заздалегідь зварені яйця почистити придушити їх толкушкой для картоплі пюре. Отриману масу покладіть в загальну каструлю, разом з вимитим і дрібно порізаними листям шпинату. Кип’ятимо вміст пару хвилин, а потім вимикаємо і даємо настоятися як можна довше (мінімум 30 хвилин).
  • Зелений борщ шпинатом не зіпсуєш! Так що пробуйте, експериментуйте, і нехай ваше життя буде сповнене нових смаків і яскравих вражень!

     

    Дивіться також: