Зелена аджика

Зеленая аджика

Французька прислів’я говорить, що з соусом можна з’їсти і підошву. З цієї аджикою можна з’їсти і тарілку, на якій лежить підошва!

Смачно, ароматно, підходить до м’яса, рибі, використовується як заправка для перших страв, можна використовувати замість солі з овочами, прикрасить будь-яку страву новими смаковими відтінками. А як смачно намазати на шматочок хліба з маслом…

Готується дуже швидко. Зробіть — не пошкодуєте!

Інгредієнти:

  • Перець зелений гострий, свіжий, довгий) — 4 шт
  • Кінза (свіжа) — 4 пуч.
  • Часник (очищений, свіжий) — 8-10 зуб.
  • Сіль (приблизно, без гірки) — 1 ст. л.

Приготування:

1. Очистити часник, з перців видалити насіння.

2. Скласти все в блендер і пюрировать.

Можна пропустити через м’ясорубку.

3. Круто посолити.

Приблизно 1 столова ложка без верху.

Якщо довго зберігати не збираєтеся, солі можна і менше.

Сміливо пробуйте!

Смак не настільки сильний.

Використовувати як захочеться.

Наприклад, намазати на помідор або огірок замість солі і насолоджуватися. Це дуже смачно!

Можна скласти в баночку і використовувати в міру необхідності.

Можна змащувати готову курку, м’ясо, додавати в несолодке випічку…простір для фантазії!

Навіть просто намазаний зверху кружок помідора стане витвором мистецтва! Стояти в холодильнику може дуже довго. Але це теоретично.

А практично… дуже швидко з’їдається!

 

Дивіться також: