Запечена куряча грудка з болгарським перцем

Запеченная куриная грудка с болгарским перцем

За цим рецептом прості курячі грудки виходять дуже соковитими, просоченими ароматом болгарського перчика і, до того ж, з красивою різнобарвною скоринкою. Готове блюдо виглядає дуже апетитно і святково, а вкладень в приготування вимагає мінімальних.

Запеченная <span class='s_hl_ingreds'>куриная грудка</span> с болгарским перцем

Інгредієнти:

  • куряча грудка – 2 шт.
  • перець солодкий болгарський — 2 шт.
  • сметана — 100 г
  • кетчуп — 100 г
  • сіль, перець – за смаком

Приготування:

Курячі грудки ретельно промити водою, обов’язково видалити шкіру. Потім їх необхідно обсушити.

Зробити в кожній грудці глибокі надрізи, як показано на фото.

У перцю видалити насіння і хвостики, промити і обсушити. Нарізати перець довільними смужками (Рада готова запечена куряча грудка буде мати більш привабливий і апетитний вигляд, якщо взяти різнокольорові перці). У кожен надріз, зроблений в курячих філе, акуратно вставити смужку перцю.

Наступним кроком змішати кетчуп зі сметаною, перцем (меленим чорним), сіллю, улюбленими спеціями.

Курячі грудки помістити у форму для запікання, попередньо змащену олією.

Змастити зверху курку підготовленим соусом.

Розігріти духовку (спочатку до 200 градусів). Помістити форму з грудками і перцем в духовку. Можна верх форми прикрити фольгою на двадцять-тридцять хвилин (потім фольгу необхідно буде зняти). Якщо ви не прикриваєте верх курочки, то не забувайте поливати її соусом. Через півгодини температуру зменшити до 180 градусів. В цілому, таким курячим грудкам досить запікати 40-45 хвилин, інакше їх легко можна пересушити.

Куряча грудка запечена в духовці, готова! Подавати до столу страву можна зі свіжими овочами, зеленню, відварним рисом.