Пропонований рецепт дуже простий — це запечена в духовці качка фарширована яблуками в медовому соусі. Це приголомшливе ароматна і смачна страва з апетитною золотистою скоринкою, відповідне по будь-якому приводу.
Відомо, що м’ясо качки неймовірно корисно. Птах має безліч корисних мікроелементів і володіє приємним ароматом. Тому по можливості її потрібно хоча б зрідка застосовувати в їжу.
З безлічі варіантів приготування качки, найбільш поширеною стравою є запечена качка, про яку і піде сьогодні мова. Це особливе блюдо, яке звичайний буденний день передвіщає справжнє свято. Для оригінального блюда зовсім необов’язково застосовувати екзотичні продукти і рідкісні спеції. Смачна рум’яна качка вийде з простими і доступними провиантами. Один з цікавих і доступних рецептів — качка з яблуками в медовому соусі. Це чудове поєднання інгредієнтів. Вони надають птиці оригінальний смак і тонкий аромат, роблячи м’ясо соковитим і ніжним.
Готується рецепт дуже просто і швидко. Качка попередньо не маринується, а соус наноситься на тушку безпосередньо перед запіканням. У процесі готування птах просочується яблучним соком і набуває ніжний солодкуватий смак, а мед надає золотисту скориночку. Крім цього фрукти змочують м’ясо, не даючи йому підсохнути, від чого воно виходить м’яким і соковитим.
- Калорійність на 100 г — 243 ккал.
- Кількість порцій — 1 тушка
- Час приготування — 2,5 години
Інгредієнти:
- Качка — 1 шт.
- Яблука — 3-5 шт. в залежності від розміру
- Соєвий соус — 2 ст. л.
- Мед — 1 ст. л.
- Майонез — 1 ст. л.
- Часник — 3-5 зубчиків
- Сіль — 1 ч. л. або за смаком
- Чорний мелений перець — щіпка
