Любите піцу з кабачками? Пропоную не відмовляти собі в задоволенні ласувати смачною їжею в зимовий час року і заморозити кабачки для піци про запас. Як це зробити розповість покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.
Не дивлячись на те, що заготівля овочів запас починається в кінці літа, хочу вже зараз поділитися корисним рецептом — заморожені кабачки. Оскільки багато господинь запасаються подібними рецептами заготовок заздалегідь. Кабачки часто зустрічаються серед заморозки різноманітних овочів, т. до. цей овоч підходить до багатьох страв і по праву відноситься до дієтичних продуктів. Відразу зазначу, що заморожений овоч трохи відрізняється за смаком від свіжих плодів. Тому заморожені кабачки зазвичай не їдять як самостійне блюдо, а додають в різні страви. Із заморожених плодів готують різні страви, що й з свіжого овоча: починаючи з смажених кабачків і закінчуючи запеканками. Але особливо з ними смачно їсти в зимовий час року свіжу домашню піцу. Тому розповім, як заготовити кабачки саме для цієї страви — італійської піци.
. Для заморозки вибирайте молоді недозрілі плоди кабачків світло-зеленого кольору. У більш старих плодів потрібно буде попередньо видалити насіння і очистити шкірку. Якщо кабачки сильно перестиглі, з волокнистої м’якоттю, то такі підходять тільки для гасіння. Заморожувати кабачки для піци можна в сирому вигляді або попередньо обсмажені. Я віддаю перевагу в піцу додавати їх смажені. Тому розповім рецепт, як заморозити кабачки для піци попередньо обсмажені.
- Калорійність на 100 г — 24 ккал.
- Кількість порцій — будь-яку кількість
- Час приготування — 30 хвилин підготовчої роботи, плюс час для заморозки
Інгредієнти:
- Кабачки — будь-яку кількість
- Рослинне масло — для смаження
- Сіль — за смаком
