Помідори користуються попитом цілорічно. Але влітку вони набагато смачніше, ніж вирощені в теплицях взимку. Щоб взимку насолоджуватися літнім смаком томатів, потрібно зробити заморожене пюре з помідорів.
Ви не любите займатися консервацією? Немає часу на стерилізацію та закатку банок? Або заготівля займає багато місця, а відкриті банки необхідно швидко з’їсти, щоб вона не зіпсувалася? Тоді вам напевно сподобається заготівля на зиму у вигляді заморозки. Пропоную зробити заморожене пюре з помідорів. Його дуже зручно додавати, коли вариш борщ, готуєш тушковані овочі, робиш соус-підливу… багато, де знайдеться застосування такої заготівлі. До того ж пюре для заморозки готується дуже швидко. Вам не доведеться нічого заважати, солити, варити, стежити, щоб не підгоріло… Ви витратите на приготування не більше 15 хвилин. Крім того одночасно з помідорами можна відразу перекрутити інші овочі і заморозити асорті. Наприклад, томати з’єднати з перекрученим солодким перцем, нашаткованої зеленню і т. д.
Варто відзначити, що заморозка помідорного пюре на зиму — це не тільки швидко, просто і практично. Але це ще й дешево. Адже влітку свіжі помідори можна зібрати у себе на грядці або купити на ринку. Оскільки взимку плоди не містять ніяких вітамінів, не володіють ароматом і ніжним смаком. А взимку залишиться лише додати потрібну кількість замороженого пюре в процесі приготування будь-яких страв. До того ж такі заморожені брикетики з помідорами зручно зберігати в морозильній камері, ніж цілі томати, компактно їх уклавши.
- Калорійність на 100 г — 20 ккал.
- Кількість порцій — 1 кг
- Час приготування — 15 хвилин
Інгредієнти:
- Помідори — 1 кг
