Ягоди в дитячому меню повинні бути присутніми круглий рік, оскільки дитячий організм завжди вимагає вітаміни. Незамінною заготівлею на зиму стане заморожена малина перетерта з цукром. Покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.
Ароматну малину за її неповторний смак люблять і діти, і дорослі. Насолоджуючись цією ягодою, організм насичується вітамінами і мікроелементами. Це природний аспірин, т. к. саліцилова кислота, яка входить до складу малини має протизапальну та жарознижувальну дію. Малина багата калієм, виступає природним антидепресантом, забезпечує силу і витривалість організму. Високий вміст вітамінів А і С перешкоджають старінню. Продукт характеризується низьким глікемічним індексом, не викликає різких стрибків цукру в крові і забезпечуючи тривале відчуття ситості.
Тому щоб насолоджуватися яскравими плодами не тільки влітку, малину заготовляють на зиму різними способами. Адже це цінний заготовка, яка не тільки смачна, але і цілюща. Взимку під час простудних захворювань ця ароматна лікарська ягода повинна бути завжди в запасі. Зазвичай ми варимо варення або протираємо малину з цукром. Однак при термічній обробці більшість корисних властивостей руйнується, а вітаміни вимагають багато цукру. Зате вся користь ягід зберігається при заморожуванні. Тому готуємо сьогодні заморожену перемелену малину з цукром. До того ж у перемелену малину для заморозки кількість цукру можна зменшити в 2, а то навіть в 3 рази. Оскільки для цього способу заморожування цукор служить не консервантом, а смаковою добавкою. Хоча у вигляді пюре заморожувати малину можна навіть без цукру. Це вже справа смаку.
- Калорійність на 100 г — 164 ккал.
- Кількість порцій — будь-яку кількість
- Час приготування — 15 хвилин активної роботи, плюс час для заморозки
Інгредієнти:
- Малина — будь-яку кількість
- Цукор — будь-яку кількість
