Заготівля полуниці — 10 способів

Заготовка клубники — 10 способов

Сезон полуниці не так довгий, але зберегти корисні властивості ягоди на довгий час допоможе консервування. Полуниця не тільки славиться цілющими якостями, але і відіграє важливу роль в кулінарії. Звичайно, краще всього є свежесобранную полуницю, але взимку, на жаль, це неможливо, тому вашій увазі пропонується кілька варіантів заготовки полуниці, завдяки яким ви зможете насолоджуватися смаком, ароматом і корисними речовинами цілий рік.

Варення з ягід полуниці
Варенье из ягод клубникиВарення з ягід полуниці

Інгредієнти:

  • 1 кг полуниці;
  • 1,2 кг цукру;
  • 1-2 г лимонної кислоти.

Варення з ягід полуниці: покроковий рецепт

  • Полуницю вимити, всипати в нього цукор і дати настоятися в холодильнику.
  • Поставити ягоди на вогонь і закип’ятити. Перемішувати масу до тих пір, поки цукор не перетвориться в сироп, потім прибрати з плити на 20 хвилин. Кілька разів повторити дану маніпуляцію, довівши до готовності майбутнє варення. Щоб запобігти засахаривание суміші, додати в неї лимонку на останньому етапі приготування.
  • Викласти варення в простерилизованную ємність і закупорити.
  •  

    Полуничний компот
    Клубничный компотПолуничний компот

    Дивіться також  Торт за 15 хвилин