Яєчня по-грузинськи з помідорами – рецепт з фото

Якщо любите яєчню, то такий варіант вам доведеться по душі. Пропонуємо вам чудовий рецепт яєчні з помідорами для початку нового дня з покроковими фото.

Якщо вранці ви поспішаєте і віддаєте перевагу швидким сніданків, то така яєчня вам доведеться за смаком. Так-так, ми знаємо, що яєчню можна приготувати швидко — розбити яйця на сковороду і підсмажити. Але погодьтеся, це досить нудно. Інша справа — шакшука, а точніше яєчня з помідорами. Влітку в холодильнику точно знайдеться парочка помідорів, одна цибулина, а може і перець залишився?

Така яєчня готується на 5 хвилин довше, зате скільки емоцій і насолоди ви отримаєте, якщо ваш ранок почнеться з такого яскравого страви. А головне, що готувати її можна не тільки на сніданок.

  • Калорійність на 100 г — 132 ккал.
  • Кількість порцій — для 1 людини
  • Час приготування — 15 хвилин


Інгредієнти:

  • Помідори — 2 шт.
  • Цибуля — 1 шт.
  • Яйця — 1 шт.
  • Солодкий перець — 1/2 шт.
  • Рослинна олія
  • Спеції за смаком

Покрокове приготування яєчні по-грузинськи з помідорами — рецепт з фото

Цибулю нарізаємо дрібними кубиками і підсмажити на рослинній олії до прозорості.

Помідори обдаємо окропом, попередньо зробивши на них хрестові надрізи. Знімаємо шкірку з помідорів. Взимку використовуйте помідори у власному соку. Це ще більше заощадить ваш час приготування.

Додаємо помідори на сковороду. Зараз же викладаємо солодкий перець, нарізаний соломкою. Тушкуємо 5 хвилин, щоб помідори пустили сік. Додаємо приправи і добре перемішуємо.

Вбиваємо яйця на сковороду. На повільному вогні доводимо страву до готовності — білок повинен схопитися, а жовток залишитися рідким. Але по вашому смаку жовток можна запекти, прикривши яєчню кришкою.

Таке смачне блюдо відразу подавайте до столу. Шматочок чорного хліба, зелень — то що потрібно для повноти смаку. Приємного апетиту!

Дивіться також відео-рецепти:

  • Яєчня в казані на вогнищі

  • Яєчня з помідорами по-грузинськи

Можливо вас зацікавить