Які продукти не можна їсти натщесерце і чому? Що потрібно їсти на сніданок: кращі страви, з яких варто починати день. Небезпечні наслідки пропуску ранкової трапези.
Сніданок — це, як стверджує більшість дієтологів, найважливіший прийом їжі. І справді, страви, які ми їмо вранці, не тільки задають настрій і рівень працездатності на весь день, але і впливають на здоров’я. Те, яким буде цей вплив позитивним чи негативним, залежить від того, наскільки правильно підібрані продукти для сніданку. Давайте ж розберемося, що не можна їсти вранці, а що не тільки можна, але навіть бажано.
Чому сніданок — найважливіший прийом їжі?
Багато людей сьогодні страждають від хронічної втоми — скаржаться на постійний брак енергії, поганий настрій, сонливість. Примітно, що більша частина цих людей не тільки ніколи не снідає, але навіть не пов’язує погане самопочуття з відмовою від самого важливого прийому їжі.
А чому ж, власне, він найважливіший? Ось лише кілька фактів про ранкової трапези, які переконають вас вставати на 15 хвилин раніше і все-таки снідати:
- Зниження імовірності розвитку захворювань жовчного міхура. Якщо ми не снідаємо, ми позбавляємо себе поживних речовин на дуже довгий період часу — від вчорашнього вечері до сьогоднішнього обіду, це приблизно 12-17 годин. Мало того, що такий довгий відсутність надходження нових вітамінів і мінералів — це стрес для організму, так ще й спостерігається простий в роботі жовчного міхура, що підвищує ймовірність розвитку захворювань, в тому числі утворення каменів.
- Профілактика інфарктів та інсультів. Серцеві напади найчастіше трапляються саме з ранку, саме в цей час «злипання» тромбоцитів в крові відбувається максимально інтенсивно. Ранкова трапеза може вплинути на цей процес і знизити ймовірність розвитку інфарктів та інсультів.
- Зниження тяги до постійних перекусу. Снідаючи, ви берете апетит під свій контроль, і ймовірність переїдання протягом дня знижується. Крім того, ранкова трапеза розганяє метаболізм на 3-4%, що дуже важливо для підтримки стрункості.
- Зниження ймовірності розвитку діабету. Дослідженнями також було доведено, що відсутність сніданків — прямий шлях до розвитку діабету. Масштабний експеримент провели британські вчені. Вони працювали з фокус-групою з 4000 школярів, в результаті чого виявили, що в крові учнів, які не снідають, частіше виявляються маркери, що вказують на високий ризик розвитку цукрового діабету. Крім того, показники цукру в крові у тих, хто ігнорує ранкову трапезу, виявлялися вище, ніж у тих, хто її не пропускає.
- Поліпшення роботи мозку. Приготуйтеся до дивним цифр. Вчені довели, що сніданок збільшує працездатність на 30%. З їжі мозок виходить глюкозу — своє головне паливо, без нього він просто не зможе працювати ефективно.
А ще, до речі, за статистикою люди, які регулярно снідають, менше схильні до стресу, ніж ті, хто пропускає ранкову трапезу. Як бачите, сніданок — це не тільки питання ситості, але і вашого здоров’я і настрою.
