Зараз навіть в зимові холоди можна купити свіжий зелений лук, але його неможливо порівняти з сильним домашнім рослиною, вирощеним влітку. Як висушити зелений лук в домашніх умовах, дізнайтеся у покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.
Свіжий зелений лук — смачна і корисна пряність до багатьох страв. Його додають у салати, супи, закуски, другі страви. Пряна і гостра зелень володіє багатьма корисними речовинами і приємними смаковими якостями. Для любителів натуральних продуктів, рекомендую заготовити свіжу цибулю на зиму. Зберегти на зиму травичку можна різними способами. Але один з найбільш старих і перевірених методів — це сушка. Висушені пряні трави стали класикою заготівлі про запас. Зелена цибуля — вельми популярна заготівля, для якої потрібно мінімум часу і зусиль.
Для сушіння треба вибирати свіжу зелень цибулі яскравого зеленого кольору. Якщо є город, дача або присадибну ділянку, то обов’язково вирощувати цибулю для заготівлі про запас. В холоду висушена пряна трава поверне вас в тепле спекотне літо, а аромат нагадає про приємно проведений час.
Сушать зелений лук будинку кількома способами. Основними з них є сушка природним способом на повітрі, в духовці і в спеціальному пристрої. Найпростіший і стародавній спосіб — сушка на повітрі. Це хороший спосіб, який не вимагає особливих витрат і зусиль. Для цього знадобиться чистий папір або полотняна тканина. Спеціальний пристрій для сушіння є не в кожному будинку, а ось сушіння в духовці значно скоротить час. Сьогодні я розповім, як зберегти на зиму вирощений урожай зеленої цибулі, висушивши його в духову камері.
- Калорійність на 100 г — 219 ккал.
- Кількість порцій — будь-яку кількість
- Час приготування — 20 хвилин підготовчої роботи і 2 години для сушіння в духовці
Інгредієнти:
- Зелена цибуля — будь-яку кількість
