Гриби оленячі ріжки не тільки незвично виглядають, але і володіють неймовірно насиченим смачне. А якщо їх обсмажити і подати, наприклад, з картопляним пюре, то вони заслужать вищий бал!
Гриби, що мають незвичайне назва «оленячі ріжки», відомі також під назвою кораловий гриб або гриб-роговик. Їх збирають влітку або на початку осені. Ви можете зустріти екземпляри різних відтінків — від майже білого, світло-бежевого до насичено-жовтого або навіть яскраво-помаранчевого. Чим темніше і яскравіше гриб, то він старіше, тому вибираючи або збираючи оленячі ріжки, віддавайте перевагу більш світлим гронам. Смажені оленячі ріжки дуже ніжні, ароматні і неймовірно смачні.
- Калорійність на 100 г — 34 ккал.
- Кількість порцій — на 4 осіб
- Час приготування — 20 хвилин
Інгредієнти:
- Оленячі ріжки — 1 кг
- Ріпчаста цибуля — 1 шт.
- Сіль, чор мелений перець — за смаком
- Рослинна олія для смаження
Сторінка: 1 2
