Як приготувати з гарбуза? Якщо ви ставите цим питанням чи шукаєте нескладний рецепт випічки, то цей рецепт саме те, що вам потрібно. Насичений, ніжний, пухнастий, ароматний… він напевно вам сподобається.
Восени, коли городники з дач мішками везуть урожай помаранчевої гарбуза, замислюються про використання цього плоду. Найчастіше ми з гарбуза варимо кашу, робимо оладки, варимо варення і печемо запіканки. Гарбузове кекси виходять не менш смачними і ароматними. Вони володіють насиченим чудовим смаком, приголомшливим ароматом, ніжною і пухнастою текстурою. Навіть ті, хто гарбуз не любить, кекс з нею точно з задоволенням з’їдять. Оскільки вона скоєно в них не відчувається. Для цього її маскують іншими ароматичними і смаковими добавками. Наприклад, додають ваніль, мелену корицю, імбир, мускатний горіх, мед, цитрусові і т. д.
Технологія приготування такого кексу дуже проста. Я б цей рецепт віднесла до категорії випічки для початківців, оскільки процес зовсім не складний. Треба лише з’єднати всі складові, тісто викласти у форму і випекти. До речі, за цим рецептом ви можете приготувати не тільки один великий кекс, але і маленькі мафіни. Тоді час випікання скоротиться до 10 хвилин.
Не можна не сказати про користь вироби. М’якоть гарбуза містить багато бета-каротину, який називають «еліксиром довголіття»! Кекси корисні для імунітету, допомагають зберігати гарне волосся і колір шкіри. Оранжевий овоч зміцнює серце і кістки і благотворно впливає на рівень гемоглобіну.
- Калорійність на 100 г — 243 ккал.
- Кількість порцій — 1 кекс
- Час приготування — 60 хвилин
Інгредієнти:
- Гарбуз — 300 г
- Яйця — 2 шт.
- Сушена апельсинова цедра — 1 ч. л.
- Сіль — щіпка
- Харчова сода — 1 ч. л.
- Борошно — 250 г
- Рослинна олія — 50 мл
- Цукор — 100 г