Як приготувати гарбузовий кекс: покроковий рецепт

Як приготувати з гарбуза? Якщо ви ставите цим питанням чи шукаєте нескладний рецепт випічки, то цей рецепт саме те, що вам потрібно. Насичений, ніжний, пухнастий, ароматний… він напевно вам сподобається.

Восени, коли городники з дач мішками везуть урожай помаранчевої гарбуза, замислюються про використання цього плоду. Найчастіше ми з гарбуза варимо кашу, робимо оладки, варимо варення і печемо запіканки. Гарбузове кекси виходять не менш смачними і ароматними. Вони володіють насиченим чудовим смаком, приголомшливим ароматом, ніжною і пухнастою текстурою. Навіть ті, хто гарбуз не любить, кекс з нею точно з задоволенням з’їдять. Оскільки вона скоєно в них не відчувається. Для цього її маскують іншими ароматичними і смаковими добавками. Наприклад, додають ваніль, мелену корицю, імбир, мускатний горіх, мед, цитрусові і т. д.

Технологія приготування такого кексу дуже проста. Я б цей рецепт віднесла до категорії випічки для початківців, оскільки процес зовсім не складний. Треба лише з’єднати всі складові, тісто викласти у форму і випекти. До речі, за цим рецептом ви можете приготувати не тільки один великий кекс, але і маленькі мафіни. Тоді час випікання скоротиться до 10 хвилин.

Не можна не сказати про користь вироби. М’якоть гарбуза містить багато бета-каротину, який називають «еліксиром довголіття»! Кекси корисні для імунітету, допомагають зберігати гарне волосся і колір шкіри. Оранжевий овоч зміцнює серце і кістки і благотворно впливає на рівень гемоглобіну.

  • Калорійність на 100 г — 243 ккал.
  • Кількість порцій — 1 кекс
  • Час приготування — 60 хвилин


Інгредієнти:

  • Гарбуз — 300 г
  • Яйця — 2 шт.
  • Сушена апельсинова цедра — 1 ч. л.
  • Сіль — щіпка
  • Харчова сода — 1 ч. л.
  • Борошно — 250 г
  • Рослинна олія — 50 мл
  • Цукор — 100 г
Дивіться також  Апельсинові кекси: рецепт на яйцях