Яблучний пиріг Вінок на Різдво: секрети приготування і покроковий рецепт з фото

Яблучний пиріг Вінок на Різдво з ароматною начинкою, горіхами, спеціями… на ваш смак виходить дуже смачним і низькокалорійним. Покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.

З наближенням Різдва все наповнюється відчуттям свята. Різнокольорові вогні, різдвяні мелодії, прикраси будинків і вітрин магазинів. Господині створюють святковий настрій, ялинки прикрашають різдвяними гірляндами з іграшками, і, звичайно, будинок — різдвяним вінком. Однак вінок може бути не тільки декоративний, але і їстівний. Яблучний пиріг Вінок на Різдво — не тільки смачний, але і оригінальний для святкового столу. Випічка дуже проста у виконанні, тому її можна запросто приготувати для звичайного сімейного обіду. Смачний пиріг і в теплом, і в холодному вигляді. До того ж, незважаючи на те, що це пиріг, в рецепті зовсім трохи тіста, зате багато яблук. Тому виріб виходить дуже соковитим і легким.

За бажанням ви можете вінок декорувати. Варіанти прикраси пирога — це фантазія кухаря. Декоративні різдвяні вінки можуть бути постійно неповторні, що пиріг завжди буде виглядати кожен раз по-новому. Саме приготування випічки не вимагає особливої майстерності, робота дуже цікава і проста. В якості начинки можна вибирати не тільки яблука, але і будь-які інші фрукти або суміш фруктів, які ви найбільше любите.

  • Калорійність на 100 г — 399 ккал.
  • Кількість порцій — 1 пиріг
  • Час приготування — 1 година 30 хвилин


Інгредієнти:

  • Питна вода температури 50 градусів — 150 мл
  • Мелена кориця — 1,5 ч. л.
  • Рослинне масло — 45 мл
  • Цукор — 100 г або по смаку
  • Сода — на кінчику ножа
  • Сіль — щіпка
  • Борошно — 250 г
  • Яблука — 5-6 шт.

Покрокове приготування яблучного пирога Вінок на Різдво, рецепт з фото:

1. В кухонний комбайн насипте борошно, яку просіяти через дрібне сито, щоб вона збагатилася киснем. Це зробить пиріг більш ніжним.

2. Додайте до борошна харчову соду.

3. Слідом насипте щіпку солі.

4. Влийте в комбайн теплу питну воду.

5. І налийте рослинне масло без запаху.

6. Замісіть еластичне м’яке тісто. Воно має відставати від стінок посуду і рук.

7. Сформуйте тісто грудкою і залиште в теплому місці на півгодини. Можете тісто поставити біля батареї або у включеної газової плити.

8. Тим часом яблука помийте і висушіть паперовою серветкою. Спеціальним ножем видаліть серцевину і наріжте фрукти дрібними кубиками. Шкірку можете зрізати або залишити, за смаком. Я залишила, т. к. при запіканні вона стає м’якою, так і містить багато корисних речовин.

9. Тісто розкачайте качалкою в тонкий пласт. Чим воно буде тонше, тим смачніше вийде пиріг. На середину тесту викладіть яблука, присипте їх цукром і меленою корицею.

10. Скрутіть тісто рулетом.

11. Рулет викладіть на деко для запікання у вигляді круглого вінка. За бажанням прикрасьте виріб листочками, квіточками, гілочками… зробленими з тіста. Змастіть рулет маслом або яйцем, щоб була рум’яна кірочка.

12. Духовку нагрійте до 180 градусів і відправляємо запікатися пиріг на півгодини. Готовий яблучний пиріг Вінок на Різдво сервіруйте до столу в теплому вигляді з кулькою морозива, а в холодному — з гарячим молоком або чаєм.

Дивіться також відео-рецепт, як приготувати закуску на Новий рік і різдво «Різдвяний Вінок».