Потрібно швидко спорудити щось смачненьке на сніданок? Спечіть яблучні оладки на кефірі і житнього борошна. Продукти доступні, тісто готується просто, а м’які коржі посмажити зможе навіть початківець кулінар. Покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.
Яблучні оладки на кефірі і житнього борошні дуже просто приготувати. Для їх пишноти обов’язково додайте соду або розпушувач. Оскільки присутність ці продуктів в кислому тесті зроблять оладки більш пористими і пишними. Особливий аромат оладкам додає порошок меленої кориці, яку кладуть прямо в тісто. Такі оладки є здоровим, багатим вуглеводами і мінералами продуктом. Вони доступні фінансово, а за властивостями дуже корисні і прийнятні для організму.
Саме по собі страву досить банальне і завжди йде на ура. Замість кефіру можна брати будь-які схожі з ним кисломолочні напої будь-якої жирності і ступеня свіжості. Є рецепти, де тісто замішується навіть на скисшем (в розумних межах) кефірі, т. к. після термічної обробки він цілком придатний до вживання. Смажити оладки можна на рослинному або вершковому топленому маслі. Також підійде соняшникова, оливкова, кукурудзяна та інші олії. Ще вітаються експерименти з різними видами борошна. Житнє борошно можна доповнити гречаної, вівсяної, кукурудзяної та ін.
- Калорійність на 100 г — 195 ккал.
- Кількість порцій — 15-18 шт.
- Час приготування — 30 хвилин
Інгредієнти:
- Кефір — 150 мл
- Яйця — 1 шт.
- Кориця мелена — 1 ч. л.
- Сіль — щіпка
- Рослинне масло — для смаження
- Житнє борошно — 200 г
- Яблука — 3-4 шт.
- Цукор — 2-3 ст. л. або за смаком
- Харчова сода — 1 ч. л.
