Хек під овочевий шубкою, покроковий рецепт риби з фото

Смачний хек з овочами не залишить байдужим навіть запеклого гурмана. Як приготувати хек, щоб він був соковитий і смачний читайте в нашому рецепті.

Загрузка...


Інгредієнти:

  • Хек — 500 г
  • Цибуля — 1 шт.
  • Морква — 1 шт.
  • Томатна паста — 2 ст. л.
  • Сметана — 4 ст. л.
  • Сіль і перець за смаком
  • Борошно для панірування риби

Покрокове приготування хека під овочевий шубкою



1. Для початку, звичайно ж варто розморозити рибку. Чистимо його від лушпиння, зрізаємо все плавники і чистимо черевце. Хоча останній пункт не обов’язковий, хек свіжоморожений досить добре оброблений.

Тепер нарізаємо хека на порційні шматочки 5-6 см завтовшки. Складаємо хека в миску і приправляємо сіллю і перцем, на додаток можна взяти середземноморські трави.



2. Кожен шматочок риби обвалюємо в борошні.



3. На сковороду наливаємо олію і добре розігріваємо його. Викладаємо рибу на сковороду і обсмажуємо до рум’яної скоринки.



4. Перевертаємо на інший бік.



5. Тим часом на іншій сковорідці (або на тій самій, де смажилася рибка) розігріваємо масло і викладаємо натерту моркву і нашатковану цибулю.



6. Пасеруємо їх до м’якості.



7. Додаємо до овочів томатну пасту і сметану. Добре перемішуємо. Якщо рідини недостатньо, додайте воду.



8. Тепер перекладаємо овочі до рибці (або навпаки), накриваємо сковороду кришкою і тушкуємо рибку 15 хвилин на середньому вогні.



9. Подавати страву варто гарячим. Приємного апетиту.





Дивіться також відео-рецепти:

1. Риба хек в томатному соусі, смачно:



2. Ну дуже смачний тушкований хек:

Загрузка...

Можливо вас зацікавить