Рецепт для тих, хто любить не просто смачну, але і корисну випічку. Приготуйте вівсяне печиво і гарбузовим пюре, щоб порадувати близьких.
Інгредієнти:
- Гарбуз — 200 г
- Вівсяні пластівці — 100 г
- Цукор — 50-70 г
- Борошно — 200-220 г
- Рослинне масло — 100 мл
- Сода — 0,5 ч. л.
- Сіль — на кінчику ножа
- Оцет або лимонний сік — 1 ч. л.
Покрокове приготування вівсяного печива з гарбузовим пюре
1. Вівсяні пластівці для цього рецепта обсмажуємо до ніжного золотистого відтінку на сухій сковороді.
2. Шматочки очищеного гарбуза кладемо в сотейник і заливаємо водою. Води не повинно бути занадто багато: вона повинні буквально покрити гарбуз. Ставимо гарбуз на вогонь і проварюємо до м’якості.
3. Тим часом вівсяні пластівці охололи. Зсипаємо їх у чашу блендера і подрібнюємо на дуже дрібну крихту. Ви також можете скористатися кавомолкою або звичайною м’ясорубкою, щоб подрібнити пластівці.
4. Гарбуз зварилася. Зливаємо зайву воду, а гарбуз перетворюємо у пюре з допомогою заглибного блендера. З’єднуємо пюре з вівсяним борошном і олією.
5. Всипаємо цукор і щіпку солі. Ви можете урізноманітнити цей рецепт за власним бажанням, додавши в тісто тертий імбир або корицю, січені горіхи, родзинки або сухофрукти.
6. Соду гасимо і додаємо в тісто.
7. Перемішуємо всі інгредієнти, додати пшеничне борошно і замішуємо м’яке тісто.
8. Сформувати з тіста невеликі кульки, діаметром не більше 3 сантиметрів і викладаємо на деко, покритий пергаментом. Рослинна олія робить тісто досить жирним, тому немає потреби змащувати жиром лист: печенюшки точно не пристануть. Ставимо деко в розігріту духовку, печемо 30-40 хвилин при 180 градусах.
9. Готове вівсяне печиво з гарбузовим пюре вийшло розсипчастим, смачним з приємним сонячно-оранжевим відтінком. Ваша родина буде в захваті. Приємного всім чаювання!
Дивіться також відео-рецепти:
1) Гарбузово-вівсяне печиво без яєць
2) Дуже просто рецепт вівсяного печива з гарбузом
