Яскравий і корисний вершковий тыквено-морквяний крем-суп з грибами — ситне і одночасно дієтичне блюдо. Дізнайтеся, як його готувати в представленому нижче рецепт з фото.
В міру солодкий і корисний тыквено-морквяний суп з грибами піднімає настрій і підходить для будь-якої трапези: на сніданок, обід і вечерю. Його включають в дієтичне і пісне меню. Крім приємного і м’якого смаку, крем-суп легко засвоюється організмом і вельми корисний для роботи кишечника. Протерті супи можна подати навіть на святковий стіл. Оскільки вони гарно, смачно і життєрадісно виглядають. Ще принадність цього супу: він виходить ніжним і вершковим.
Готувати його можна на бульйоні, воді, соусі бешамель, вершках, грибному або овочевому відварі. Для крем-супу обов’язково присутність густих вершків або сметани. Це продукти вводяться в кінці процесу готування. Ще готовий гарбузовий суп можна приправляти імбиром, гвоздикою, паприкою, часником, каррі. Деякі господині готують його і на перше, і на десерт. У першому випадку додають м’ясо, рибу, тефтелі, грінки та зелень. А в другому — подають з молоком, сиром, сухофруктами.
- Калорійність на 100 г — 57 ккал.
- Кількість порцій — 4
- Час приготування: 1 годину
Інгредієнти:
- Гриби сушені білі — 50 г
- Морква — 2 шт.
- Сіль — 1 ч. л. або за смаком
- Чорний мелений перець — щіпка
- Часник — 1 зубчик
- Гарбуз — 350 г
- Ріпчаста цибуля — 1 шт.
- Сметана (жирна) — 100 мл
