Попереду літо, а значить, наближаються спекотні дні, коли хочеться чимось охолодитися. Одним з кращих способів зробити це — з’їсти порцію ескімо. А щоб не бігти за ним в магазин, пропоную самостійно приготувати домашнє вершкове морозиво.
Морозиво — найпопулярніший літній десерт. Це його улюблену ласощі не тільки для дітей, але і для дорослих. Зараз у продажу є величезний вибір сучасних видів даного десерту. Справжнє, натуральне і корисне морозиво не повинно містити інших продуктів, крім незбираного молока, вершків, масла і цукру. Іноді до нього додаються різні смакові і ароматичні речовини. Однак у промисловій технології недобросовісні виробники часто кладуть в склад Е-добавки, ароматизатори, стабілізатори та інші шкідливі речовини, які подовжують термін зберігання і підсилюють смакові відчуття продукту. Тому багато господинь стали віддавати перевагу приготування морозива самостійно в домашніх умовах.
Морозиво, зроблене власноруч, містить всі корисні мінерали, амінокислоти, харчові волокна, білки та ліпіди. Десерт, який потрапив в організм, підвищує настрій і допомагає подолати стрес. Тому морозиво рекомендується вживати при розумовому навантаженні і перевтомі. Морозиво, виготовлене з натуральних інгредієнтів, зміцнює імунітет, зміцнює кісткові тканини і стабілізує артеріальний тиск. Однак воно володіє високою калорійністю, тому шкідлива для хворих цукровим діабетом, при карієсі, атеросклерозі та ішемічній хворобі серця.
- Калорійність на 100 г — 270 ккал.
- Кількість порцій — 700 г
- Час приготування — 30 хвилин для приготування, плюс 5-6 годин для охолодження
Інгредієнти:
- Молоко — 250 мл
- Вершки з високим відсотком жирності — 250 мл
- Яйця — 3 шт.
- Цукор — 200 г
- Ванілін — пакетик
