Дуже смачний і максимально простий рецепт джему з персиків на зиму. Покрокове приготування, фото і відео.
Напевно персикові заготовки (компоти, варення) ви пробували не раз. А чи доводилося вам пробувати персиковий джем? Він дуже смачний, ароматний, оксамитовий, а приготувати його не складе особливої праці.
Які персики взяти для джему? Звичайно ж стиглі і навіть перестиглі. Головне, щоб вони не були зіпсованими. Колір готового джему залежить від сорту персика. Я взяла персики з червоною шкіркою, тому досить темний колір — янтарний. А от якщо взяти жовті персики, колір буде жовтим, або світло-помаранчевим. На смак такі джеми не відрізняються, хоча, може, якщо спробувати два види відразу, і ви відчуєте якусь різницю.
Якщо у вас росте персикове дерево в саду, ви щасливчик. Не пропустіть можливість наїстися досхочу і заготовити ці чудові фрукти. Давайте дізнаємося, як приготувати варення з персиків.
- Калорійність на 100 г — 78 ккал.
- Кількість порцій — 4 банки по 0,25 л
- Час приготування — 3 години
Інгредієнти:
- Персики — 2 кг
- Цукор — 1 кг
