Умбу: користь, шкоду, як їдять бразильську сливу, рецепти

Опис бразильської сливи: склад, калорійність і смакові якості. Корисні властивості екзотичного фрукта. Застереження лікарів щодо можливої шкоди від вживання умбу. Смачні страви та цікаві факти.

Бразильська зливу (Spondias tuberosa) — це плодове дерево виду Момбин бульбоносний, сімейства Сумахових. Також має назву имбу. Росте у висоту до 4-5 м, є листяним, низкоразветвленным. Крона досить раскидиста — до 10 м в діаметрі. Коріння клубнеобразные, листя перисті. Квітки дуже ароматні, білого кольору. Кора гладка, зелено-жовта. Плоди круглі, 2-4 см в діаметрі, вагою від 8 до 23 г, покриті тонкою шкірястою оболонкою жовтого або червоного кольору. М’якоть ніжна, солодка, іноді з невеликою кислинкою. Кісточка велика. Плодоносить з вересня по березень, продуктивність одного дерева — до 300 кг на рік. Росте в Бразилії, переважно в дикому вигляді. Робляться спроби по культивації дерева в Малайзії та Америці.

Дивіться також  Ліщина: користь, шкоду, рецепти з лісовим горіхом