Тушковані печериці з овочами: рецепт приготування покрокового

Не приходить в голову, що б нагодувати сім’ю на обід? Приготуйте тушковані печериці з овочами. Це дуже смачно, швидко і зовсім не складно! Наш покроковий рецепт приготування вас у цьому переконає.

Якщо ви належите до любителів нехитрих, але дуже апетитних страв домашньої кухні, вам обов’язково сподобаються тушковані печериці з овочами. Таке блюдо дуже ситно — ваша сім’я вже точно не залишиться голодною. Всім відомо, що гриби — досить поживний продукт. А аромат від тушкованих грибів буде поширюватися такий, що зможе розбудити апетит у всіх навколо. Додайте улюблені ароматні трави — і ваше блюдо, незважаючи на свою простоту, підкорить серця найбільших прівередой.

  • Калорійність на 100 г — 50 ккал.
  • Кількість порцій — 2 штуки
  • Час приготування — 20 хвилин


Інгредієнти:

  • Печериці — 300 г
  • Цибуля ріпчаста — 1-2 шт.
  • Морква — 1 шт.
  • Сіль, перець — за смаком
  • Лавровий лист
  • Рослинна олія для обсмажування

Покрокове приготування тушкованих печериць з овочами



1. Підготуємо всі продукти. Овочі чистимо, миємо і подрібнюємо: цибуля — невеликими кубиками, а моркву — на крупній тертці. З грибами чинимо так само. Хоч печериці і вирощують на фермах, і вони завжди досить чисті, не перешкодимо сполоснути їх під проточною водою, а також зрізати самий край ніжки. Розрізаємо їх навпіл, а потім пластинками.



2. Подрібнені гриби і овочі кладемо на сковороду у вже досить розігріте масло. Краще вибрати рафінована рослинна олія, щоб його запах не перебив аромат самих грибів, адже це зовсім не те, чого нам хотілося б.



3. Обсмажуємо моркву, цибулю та печериці, спершу на великому вогні протягом 7-10 хвилин, щоб інгредієнти підрум’янилися, а потім прикручуємо вогонь і тушкуємо під кришкою, поки не випарується рідина, яку виділили гриби. Солимо спекотне за смаком, додаємо трохи меленого чорного і запашного перцю, кладемо лавровий лист.

Крім того, ви можете додати в кінці пару ложок сметани або вершків. Страва набуде новий смак і аромат.



4. Готовий тушковані печериці з овочами подаємо з гарячим картопляним пюре, прикрашаємо зеленню. Приємного апетиту!

Дивіться також відео-рецепти:

1. Як приготувати смачні гриби з овочами:

2. Тушковані печериці з карамелізованою цибулею — смачно і просто: