Ситна і смачна страва з курки призначене для шанувальників смачних м’ясних рецептів. Сьогодні будемо готувати шикарне блюдо — тушковані курячі стегна з томатами та цибулею. Таке блюдо легко стане основним стравою на будь-якому столі.
Куряче м’ясо дешеве і доступне, тому давно є улюбленим народним продуктом. До того ж курка швидко і легко готується, і зовсім не вимагає складних прийомів при обробці. Наприклад, буквально за 10 хвилин можна з курячої грудки зробити відбивну в паніровці. Зі смажених і печених крил вийде чудова закуска. З хребта і ребер вийде наваристий суп, а з стегенець, стегон і гомілок готують дивовижні тушковані страви з цибулею в томатному соусі з картоплею або без.
У даному огляді поговоримо про останній і приготуємо тушковані курячі стегна з томатами та цибулею. Стегна — це найбільш популярна частина тушки. Хоча за бажанням для рецепта можете брати скоєно будь-які частини курки. Це страва відносять до категорії літніх страв. Хоча свіжі помідори зараз можна купити в будь-який час року. Але соковиті та смачні бувають тільки влітку і на початку осені.
Подавати цю страву можна з будь-яким гарніром: спагеті, макарони, рисовою локшиною, картопляним пюре, відвареною картоплею цілком, з гречаної або ячної кашею. Втім, курка чудово поєднується з багатьма іншими продуктами, в т. ч. і фруктами. Тому з нею можна експериментувати і не побоюватися за результат.
- Калорійність на 100 г — 94 ккал.
- Кількість порцій — 4
- Час приготування — 1,5 години
Інгредієнти:
- Курячі стегна — 2 шт.
- Помідори — 3 шт.
- Ріпчаста цибуля — 1 шт.
- Часник — 3 зубчики
- Рослинне масло — для смаження
- Сіль — 1 ч. л. або за смаком
- Чорний мелений перець — щіпка