Простий рецепт курячих шлунків (пупков) тушкованих в томатному соусі. Смачне і дешеве блюдо для повсякденного меню вашої родини. Підійде до будь-якого гарніру.
Курячі потрухи чомусь багато оминають стороною в домашньому харчуванні. А даремно їх недооцінюють. Найчастіше хранительки вогнища воліють готувати стегна, філе, крильця, забуваючи про таких смачних субпродуктах як курячі шлунки, серця. Якщо до цього ваш погляд не затримувався на вітрині з субпродуктами, то радимо звернути свій погляд на курячі шлуночки. Дуже смачне блюдо – тушковані шлунки в томаті або сметані, вершках. Повірте, перед такою стравою не зможе встояти жоден чоловік, та й діти його люблять. Тому готуйте відразу великі порції і обов’язково чекайте, що попросять добавки.
А ще вас порадує ціна, адже субпродукти коштують набагато дешевше м’яса, та ще й немає відходів у вигляді кісток.
- Калорійність на 100 г — 140 ккал.
- Кількість порцій — 3 штуки
- Час приготування — 1 година 10 хвилин
Інгредієнти:
- Курячі шлунки – 500 г
- Томатна паста – 2 ст. ложки
- Рослинна олія – 30 мл
- Сіль – 1/3 чайної ложки
- Чорний перець мелений – щіпка (або за смаком)
- Вода – 50 мл (1/4 склянки)
