Тушкована картопля в м’ясному бульйоні — смачне гаряче блюдо, яке можна запропонувати не тільки до щоденного меню, але і будь-якого святкового застілля. Покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.
Завдяки універсальності картоплі, вона завжди чудово поєднується з безліччю продуктів. При цьому її можна смачно приготувати самостійно — тушкована картопля в м’ясному бульйоні. Перед ароматом ніжною і смачною картоплі — ніхто не встоїть. Вона смачна не тільки в гарячій, але і в холодному вигляді. Тушкована картопля може виступати повноцінним другим блюдом. Її смачно їсти як з м’ясним гарніром, так і просто з овочевим салатом, соліннями і квашением. Готувати її можна і просто на воді, як пісний варіант, така відмінно підійде як доповнення раціону в пост. Але на м’ясному бульйоні вона виходить значно поживніше та корисніше. Також можна картоплю гасити одночасно з додатковими продуктами. Наприклад, для пісної страви додати гриби або овочі, а в інших випадках — будь-який сорт м’яса.
Раніше тушковану картоплю готували виключно в печі. Але сьогодні її можна робити і на плиті, в духовці, і в мікрохвильовці, і в мультиварці. У даному огляді будемо готувати її на плиті, але ви можете її зробити і в іншому кухонному девайсі. Головне взяти підходящу посуд, яку можна в нього ставити. Варто відзначити, що картопля корисний при ряді захворювань. Його включають в раціон харчування хворих гіпертонією, артритом, подагрою та інших захворювань. Не можна не відзначити, що картопля багатий калієм. Тому при його вживанні з організму виводиться зайва рідина.
- Калорійність на 100 г — 275 ккал.
- Кількість порцій — 3-4
- Час приготування: 1 годину
Інгредієнти:
- Картопля — 10 шт.
- Сіль — 1 ч. л. або за смаком
- М’ясний бульйон — 700 мл
- Чорний мелений перець — щіпка
