Тришаровий шоколадний чізкейк без випікання дуже технічно простий, але вимагає часу на маніпуляції. Однак його можна здорово переконати — зробити все одним шаром і просто прикрасити збитими вершками. Гірше чізкейк від цього не стане, хіба що буде трішки менш ефектним зовні. Випікати цей чізкейк не потрібно, він готується за допомогою желатину.
Тришаровий шоколадний чізкейк без випічки
Інгредієнти:
для основи:
- 150 г шоколадного печива;
- 70 г вершкового масла, розтопленого;
- 1/2 ч. л. меленої кориці.
Для начинки:
- 500 г вершкового сиру;
- 3/4 ст. молока;
- 3/4 ст. цукрової пудри;
- 100 г темного шоколаду, розтопленого;
- 100 г молочного шоколаду, розтопленого;
- 100 г білого шоколаду, розтопленого;
- 1 ст. л. желатину;
- 1,5 ст. жирних вершків (33-38%).
Для оформлення:
- 0,5 ст. жирних вершків (33-38%);
- 100 г темного шоколаду.
Сторінка: 1 2
