Відмінна прикраса урочистого столу і приємне доповнення до чаювання. Рецепт з фото торта з вишневим кремом. Як приготувати гарний і смачний бісквіт для свята?
Зміст рецепту з фото:
- Інгредієнти
- Покрокове приготування торта з вишневим кремом
- Відео-рецепти
Бісквітний торт з вишневим кремом — це святковий і завжди смачний десерт, а ще він в міру солодкий і зовсім не нудотний. Вашій увазі пропонуються ідеальні пропорції для приготування соковитих і в міру солодких коржиків, які не кришаться і добре розрізаються, а найголовніше — завжди виходять.
Це ніжний шифоновий бісквіт, який чудово поєднується з будь-яким кремом. У нашому випадку це сметана зі згущеним молоком. Але щоб торт не виглядав нудним і звичайним, його можна урізноманітнити будь-якими ягодами або фруктами. При з’єднанні всіх інгредієнтів він виходить досить рідким, саме тому тут на допомогу прийде желатин і роз’ємна кондитерська форма. З желатином головне не переборщити, для нас важливо не перетворити крем в желе, а просто злегка загустити і прихопити між коржами.
Важливо! Для меншу калорійність сметану можна використовувати менш жирну.
- Калорійність на 100 г — 243 ккал.
- Кількість порцій — 1 торт вагою 2 кг
- Час приготування — 3 години
Інгредієнти:
- Борошно — 240 г
- Цукор — 200 г (для коржів)
- Жовтки — 100 г
- Білки — 140 г
- Рослинне масло — 100 мл
- Вода — 140 мл
- Ванільний цукор — 1 ч. л.
- Сіль — щіпка
- Розпушувач — 9 м
- Сметана 15% — 700 г (для крему)
- Вишня свіжоморожена — 500 г
- Цукор — 2 ст. л. (для вишневого пюре)
- Згущене молоко — 1 банка
- Желатин — 1,5 ст. л. (1 ст. л. для крему, 0,5 ст. л. для глазурі)
- Шоколад білий — 100 г (для глазурі)
