Смачне частування до чаю своїми руками. Ласощі для дітей і дорослих. ТОП-6 рецептів шоколадних трюфелів. Як їх правильно готувати?
Шоколадні трюфелі — це цукерки на основі вершкового масла, порошку какао, цукрового піску і сухого молока. У класичному варіанті такого десерту застосовують тільки ці перераховані інгредієнти. Але існують і інші види трюфелів, до складу яких включають ще й горішки, кокосову стружку, алкогольні напої, білий шоколад та інші смаколики. З нашої статті ви дізнаєтеся про те, яким чином готуються такі цукерки, скільки в собі таять вони калорій, як їх правильно зберігати, якщо ви збираєтеся наготувати таких частувань про запас.
Як правильно готувати домашні шоколадні трюфелі?
Найпростіше готувати трюфелі без додавання зайвих інгредієнтів. Такі цукерки з радістю будуть уплітати як діти, так і дорослі. Спочатку в каструлі змішують воду, цукровий пісок і натуральне вершкове масло. Потім її ставлять на вогонь і варять, поки пісок не розчиниться і консистенція складу не стане однорідною.
Після цього змішують какао у вигляді порошку з сухим молоком. Далі вливають масу з розтопленого вершкового масла і цукру-піску в суміш молока і какао. Все старанно перемішують і прибирають в морозилку.
Там склад повинен простояти не менше 1,5 години, щоб маса охолола, і з неї можна було зробити цукерки. Через цей час із суміші формують невеликі кульки. Розмір їх може бути приблизно з волоський горіх.
Потім кульки потрібно обваляти в какао, і можна подавати на стіл. Виходить надзвичайно смачне ласощі, а головне — те, що воно не містить штучних домішок, його без страху можна дати спробувати навіть дітям. Замість какао-порошку можна обваляти трюфелі в кокосовій стружці, наприклад, або в чомусь ще на ваш розсуд.
Якщо ви наготували цукерочок запас, то можете зберігати їх навіть в морозилці, нічого з вашим ласощами там не станеться. Перед тим, як будете їсти ці смачні цукерки, дістаньте їх за 1,5 години з морозилки.
Якщо ж ви готуєте трюфелі тільки до приходу гостей або просто до домашнього чаювання, то можете зберігати цукерки просто в холодильнику. Не залишайте ці смаколики довгий час лежати на столі, бо масло, що входить до складу цих частувань, може швидко розтанути.
Їсти домашні трюфелі можна руками, без використання столових приладів. Найкраще ласувати таким частуванням не після ситного застілля, а в окремо відведений для цього час. Так цей продукт краще засвоїться в організмі.
Пам’ятайте, що цей десерт містить у своєму складі багато калорій. Так що, якщо ви сидите на дієті і дивіться за своєю фігурою, то будьте обережні при вживанні шоколадних трюфелів.
Не тільки до чаю можна приготувати ці цукерочки, щоб порадувати гостей і домочадців, зробіть незвичайний подарунок у вигляді коробочки з такими смаколиками. Одержувачу презенту буде приємно подвійно, так як зроблений своїми руками, та при цьому ще і дуже смачний.
