Як приготувати савойську картопляну запіканку? Які особливості вибору продуктів? ТОП-5 рецептів тартіфлета.
Тартіфлет — це ситне і дуже смачне блюдо французької кухні. Воно було вперше приготовлено в провінційному містечку у Верхній Савойї на сході Франції. Назва «Tartiflette» походить від савойського слова «tartifles», що означає «картопля». Довгий час воно вважалося їжею бідняків, проте з плином часу зайняло почесне місце у французькій кухні і зараз подається практично у всіх ресторанах в якості фірмового страви. Оригінальний рецепт передбачає використання картоплі, бекону, сметанного соусу, білого вина і сиру. Тартіфлет часто готують на масових гуляннях, при цьому процес приготування і поїдання супроводжується музикою і розвагами і є справжнім видовищем для туристів, а частування вистачає на всіх.
