Томатний соус по-домашньому

Томатный соус по-домашнему

Інгредієнти:

  • томати – близько кілограма;
  • очищені яблука – 3 середні штуки;
  • морква – 2 штуки;
  • білий цукор – повна столова ложка;
  • сіль – повна чайна ложка;
  • оцет – 2 повні столові ложки;
  • роздавлений часник;
  • перець чорний.

Приготування:

Овочі та яблука треба почистити, подрібнити за допомогою м’ясорубки. У суміш додається сіль, оцет, цукор, після чого соус проварюється. Приблизно через двадцять хвилин після закипання треба додати пару часникових зубчиків, перець, ретельно все перемішати.

Готовий соус розливається по баночках, закручується. Через 12 годин його вже можна їсти, але краще залишити на зиму.

 

Дивіться також: