Тертий пиріг на маргарині з варенням в духовці: покроковий рецепт

Щоб приготувати пиріг багато умінь не потрібно. Ми розповімо вам самий простий і смачний рецепт пісочного пирога на маргарині.


Інгредієнти:

  • Маргарин — 200 г
  • Куркума — 1 ст. л.
  • Яйця — 2 шт.
  • Цукор — 1 ст.
  • Борошно — 2-3 ст.
  • Розпушувач — 1 ч. л.
  • Варення — 1 ст. або більше

Покрокове приготування тертого пирога на маргарині з варенням



1. Маргарин заздалегідь дістаньте з холодильника, щоб він став м’яким. У деяких рецептах пропонують розтопити маргарин — це теж варіант, але тоді тісто виходить не пісочне. Якщо ви хочете швидко приготувати пиріг, а часу для розм’якшення немає, то скористайтеся екстреним варіантом — розкачайте пачку маргарину качалкою. І поставте поламаний «пласт» в тепле місце (батарея або біля конфорки) на 5-10 хвилин. Додаємо цукор до м’якого маргарину. Збиваємо міксером або розминаємо виделкою.



2. До тесту додаємо яйця.



3. Ще раз збиваємо тісто. Воно не обов’язково має бути однорідним. Допустимі грудочки, як у нас на фото.



4. Додаємо просіяне борошно з розпушувачем і куркумою. Остання не сильно вплине на смак, а от на колір тіста дуже навіть — воно буде жовте.



5. Замішуємо тісто на столі або в мисці. Поділяємо тісто на два нерівних кулі. Той що менше — буде натиратися. Відправляємо тісто в холодильник на 30-40 хвилин.



6. Деко або форму для випічки застеляємо пергаментним папером. Більший шматок тіста розкочуємо качалкою і перекладаємо у форму. Загинаємо краю тесту, формуючи бортики.



7. Викладаємо варення не дуже товстим шаром. Якщо в арсеналі є лише рідке варення, змішайте його з крохмалем і трохи нагрійте. Воно не розтечеться, так як крохмаль загустит варення при випічці.



8. Дістаємо другий шматочок тіста і трьом його на тертці прямо на пиріг. Між іншим, саме від сюди назва пирога — тертий.



9. Випікаємо пиріг протягом 30-40 хвилин при 180 градусах. Але все ж орієнтуйтеся на свою духовку — тісто має пропектися.

10. Готовий пиріг повністю остуджуємо і ріжемо на шматочки. Ароматний, смачний і простий пиріг готовий. Можна пробувати.

Дивіться також відео-рецепти:

Як швидко приготувати пиріг з варенням

Тертий пиріг з джемом

Можливо вас зацікавить