Теплий весняний салат

Теплый весенний салат

Інгредієнти:
середня морква;
1 дайкон;
перець (жовтий, червоний) – по 1 штуці;
половинка цукіні;
порей;
середня цибулина;
жменя середнього розміру листя шпинату;
імбир – маленький шматочок кореня до 4 сантиметрів;
чилі (зелений, червоний) – по 1 штуці;
зубчики часнику – 2 штуки;
кукурудзяна олія – до 3-х столових ложок;
соус соєвий – до 2-х столових ложок.

Приготування:
Овочі для салату за допомогою гострого ножа нарізати тонкою соломкою, при цьому кількість цибулі має складати 2/3 від загальної кількості. У глибокій сковороді (краще відразу брати вок) треба нагріти масло, всі овочі і часник обсмажити, влити соєвий сік, перемішати. Після того, як рідина закипить, треба подбрасывающими рухами все обсмажити, добре прогріти до хрусткого стану. Останнім додається шпинат, протягом 1,5 хвилин все обсмажується далі. Салат викладається в глибокий салатник.

 

Дивіться також: