Інгредієнти:
- гарбуз (сорт сквош);
- олія оливки – 2 повні ложки;
- маленька цибулина;
- сочевиця (червона сорт) – половина чашки;
- бульйон міцний овочевий – 7 повних склянок;
- шавлія – маленька упаковка;
- перець за смаком;
- сіль.
Приготування:
Подрібнену цибулю, сквош, шавлія обсмажуються пару хвилин, потім до них додаються бульйон, сочевиця, перець, сіль, готувати потрібно близько півгодини. Суп за допомогою блендера збивається в пюре, прикрашається шавлією, кедровими горіхами.
