Суп-пюре з сочевиці

Суп-пюре из чечевицы

Загрузка...

Інгредієнти:

  • гарбуз (сорт сквош);
  • олія оливки – 2 повні ложки;
  • маленька цибулина;
  • сочевиця (червона сорт) – половина чашки;
  • бульйон міцний овочевий – 7 повних склянок;
  • шавлія – маленька упаковка;
  • перець за смаком;
  • сіль.

Приготування:

Подрібнену цибулю, сквош, шавлія обсмажуються пару хвилин, потім до них додаються бульйон, сочевиця, перець, сіль, готувати потрібно близько півгодини. Суп за допомогою блендера збивається в пюре, прикрашається шавлією, кедровими горіхами.

 

Дивіться також: